从石磨的
隙中
出了很多的浆
,顺着石槽
进下面的木桶里。
江婷和谢宁二人合作
控一个石磨,谢宁刷刷刷地推磨,江婷则往里面倒着黄豆,并用勺子刮着石槽里的浆
。
“啊,好香的豆子味儿啊。”谢宁嗅了嗅,“但又有点怪味在里面。”
江婷
:“是豆子的生臭味,煮熟就好了。”
谢宁笑
:“你准备用来
什么啊?我只知
可以
豆腐,但没见人
过,江廷,你肯定会的吧?”
江婷笑
:“你猜。”
“你肯定会,你在我眼里啥也会!”
“你可以这样想,但是别说出来,毕竟我是很谦虚的哈哈哈。”
两个人说笑着,一桶豆子就磨完了,换江婷去推磨。
火
军们忙活了两个时辰把所有豆子都磨完了,得了几十桶豆浆原
。
江婷指挥着他们通力合作,用纱布过滤浆
,使出吃
的力气挤压,充分把豆浆过滤出来,豆渣则留着后面
豆渣饼。
豆浆倒进大锅里煮沸,再将石膏水按比例倒进木桶底
,将
的豆浆从高
倒进去冲击,等待一会儿后,桶里就凝固出了漂亮的豆花。
豆花白白
地漂在水里,看起来
弹可破,
无比,若是将豆花舀起来倒进容
里压结实挤出水分,就可以得到豆腐了。
“诶,成了成了,快看啊!”
“这是豆腐吗?”
“这是豆花!我在老家时吃过的,有甜的有咸的,可香了!”
火
军们好奇地围着木桶,瞪大眼睛看着,又惊又喜,点豆花居然如此简单。
有人开玩笑
:“以后要是回了老家,我就开个豆腐店也饿不死了!”
“那我就开个卖面食的,什么韭菜盒子蔬菜饼包子饺子油泼面我都学会了!”
江婷从不吝啬自己的厨艺,火
军们有不懂的
得不好的,她都耐心教导,是以大家都学得很快。
江婷笑
:“今晚就吃豆花饭吧,豆腐明天再
。”
谢宁
:“真的没有生臭味了诶,全是豆子的香味,啊我现在就想吃了。”
江婷拍拍他的肩膀:“没有佐料也没什么味儿,等会再给你吃个够,来,把桶抬开,准备
豆渣饼了。”